2019年03月20日

春の味 2019

とある八百屋さんでホワイトアスパラガス発見!
歯科医師会の会議の前でどうしようかと迷ったのですが購入してバッグに突っ込みました。

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佐賀県産の太いホワイトアスパラガス。

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皮を剥いて水にさらします。

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剥いた皮や固い部分も全て投入して下ゆで。

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レモンスライス、バター、塩、お砂糖も入れます。

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オランデーズソースにピンクッペッパーを散らしました!
付け合せは煮汁で作ったリゾットとハム
posted by 塚田美紀 at 11:35| Comment(0) | 日記
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