山菜 from 米沢

祖父が山形県の米沢市出身で、果物などをたまに送ってもらいます。
今回は初めて山菜を送ってもらいました。



早速色々と調理してもらいました。




アイコのお浸しとコシアブラの酢味噌和え。




ヤマウドのきんぴらとタチシオデの胡麻和え。



シオデの胡麻和え。
そしてタラの芽、コシアブラなど色々な山菜の天ぷら。



おうどんだけ相模原のせき麺。
どの山菜も独特な味で、ほんのり苦かったりですが素敵な春の味でした。