2016年11月08日

アイスバイン

アイスバインご存知ですか?
塩漬けにした豚のすね肉を茹でたドイツ料理です。
子供の頃良く両親に連れられて銀座のケテルというドイツ料理屋に行ったものです。
いつも父は大きな大きなアイスバインを食べていました。

レシピを見つけたので作ることにしました。
お肉屋さんに頼んですね肉ゲット。
1週間ほど塩漬けにしてスロークッカーに投げ込み
数時間コトコトと茹でて完成。
付け合せはザワークラウトとマッシュポテト。

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お味は最高!!
たっぷりのマスタードをつけて、白ワインも合います!
子供の頃はかなり大きな肉の塊と言うイメージでしたがさほど食べる部位はありませんでした。
で、茹で汁にはコラーゲンがたっぷり出ていてスープでいただきました。
これも美味しかったです!!



posted by 塚田美紀 at 15:36| Comment(0) | 日記

2016年10月25日

夏のプランター 2016

そういえば今年のプランターをまだアップしてませんでした。
バタバタしてたので家のプランターはいまいちです。
春に植えた医院周りのプランターが花盛りです。

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半日陰で旺盛にのびるインパチェンス。
ビビッドカラーが素敵です。

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沖縄のシーサーの横には多肉植物。
今年は初めて多肉植物を増やして楽しんでます。
もうそろそろ春の花の植込みの時期です。
どんな花を植えようかしら。






posted by 塚田美紀 at 10:55| Comment(0) | 日記

2016年10月17日

ブドウ 2016

9月末今年も山梨県の勝沼にブドウを実家の親&子供と買いに行ってきました。
ブドウが成ってるとこを自分で切るわけではなく、作ってるブドウ農園の方が朝捕ってきた新鮮な物です。
翠峰&巨峰&シャインマスカット等。。。

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他にもお客さんがいたので
ブドウ食べながらお話ししてました。

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食べ過ぎてお腹がいっぱいなのに、
もっと食べていいのよ食べなさいと言われ…おばちゃんは怖い困り

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ここ何年かは皮ごと食べれる
シャインマスカットが好きですてれてれ
粒が大きく甘い
また来年も実家の親に誘われて
行くんだろうなぁ、〜にこにこ
いや、行ってきます201610171.JPG

posted by 塚田美紀 at 09:58| Comment(0) | 日記

2016年10月14日

多肉植物 2016年10月

こんにちは!
すっかり秋ですね〜
DAのMATSUです。

春に植え替えた多肉が予想以上に成長しました(*^o^*)

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しかし夏に植え替えた多肉は・・・・・

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なかなか成長せず、、、もうやだ〜(悲しい顔)
日照不足ですかね?
大きくなることを願ってぴかぴか(新しい)








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2016年10月11日

相模原市歯科医師会秋のバスツアー 2016

久しぶりに歯科医師会のバスツアーに参加してきました。
前日まで雨続きで心配してましたが、まあまあのお天気でした。
流石の10月10日です。晴れの特異日。
でも、若いスタッフは東京オリンピック開会式の日だったと知りませんでした・・・・
次回の東京オリンピックは8月開催。
暑くて大変だろうな・・・

朝7時にバスは出発し、新しくなった保土ヶ谷バイパスを通って一気に大黒PAへ。
休憩後、アクアライン経由で一気に富津海岸に到着。
地引網体験!
くもり空の下二手に分かれて網をよいしょよいしょとひっぱりました。
普段は40人位で引っ張るそうですが、子供も含めて30人位なので大変・・・

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量は少ないもののタイが沢山採れました!
そのほかにはイカ、鯵、フグ、エイ、クラゲなどが・・・

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次に海苔工場で青さ汁を頂いてから、昼食会場に移動。
貝焼き食べ放題!!
さざえ、かき、あわび、イセエビに加え海鮮丼食べ放題!!
満腹になるまで頂きました。

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お土産を買った後は、農業体験収穫。
天気の悪い日が多かったのであまり出来は良くないそうです。
ピーマン、明日葉、サツマイモ収穫。

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野菜の中で一番美しい花が咲くオクラ。

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バッタ、コオロギ、カエルも出てきて子供たちは大喜びです。

帰りは海ほたるに寄って相模原へ。
久しぶりにのんびりしたお休みになりました。
でも帰宅後は頑張ってタイを捌きましたよ!!
posted by 塚田美紀 at 17:46| Comment(0) | 日記

2016年09月17日

夏休みの体験

こんにちは!DHのUです。

子どもの通う小学校には、夏休み中に「サマースクール」と言うものがあります!
スポーツや工作など(全部で49講座です。)講師の先生や学校の先生が教えてくれますにこにこ
うちの子は、1つを生け花にしました顔1(うれしいカオ)
(1人3講座まで、選ぶ事が出来ます。)
講師の先生のお話を聞いて、生けて来ました!
普段出来ない体験ができて楽しかったようです八分音符
また来年の夏休みが、待ち遠しいようですてれてれ

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posted by 塚田美紀 at 09:39| Comment(0) | 日記

2016年09月16日

夏休みの宿題家メモする

DAのMURAです。
娘のにこにこ夏休みの自由研究です。
娘は普段目にするダンゴム虫げじげじが雑食性である事を知り、
普段、私達が食べている
食材で何を好んでたべるかを
調べるむしめがね為にげじげじ100匹の
ダンゴ虫を採取し、12種類の食材を並べ、一斉に放ち人気のある食材を統計しましたてれてれ

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虫が苦手な私はショッキング家の中に
100匹のダンゴム虫がき入ってきただけで逃げ出さないかヒヤヒヤわからんわからん
放った瞬間に
キャーキャー大騒ぎでした失敗

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無事に統計がとれてすぐにお外に帰って頂きました

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結果一位は米でした。
二位はチョコレート
三位は生肉
四位はマグロ星座(うお座)の刺身でした。

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以外とお野菜は不人気でした。

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キムチを一口食べたショッキングだんご虫さんはビックリ青ざめした様子で慌てて逃げて行きました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
だんご虫げじげじさん
宿題家メモするのご協力ありがとうございました。


posted by 塚田美紀 at 12:12| Comment(0) | 日記

2016年09月05日

秋の味覚 2016

早いもので9月です。
台風が来たりで大変な8月でした。
雨が凄くて外に出られず、久しぶりに実家の畑に行ったら大量のナスがなってました。
雨があがったのでBBQコンロに炭をおこし大量消費へ・・・
ナスをグリルしてオリーブオイルとワインビネガーマリネ。
庭から採ってきたバジルを散らして出来上がり。

メインはパエリヤ。
お魚屋さんに行ったら活クルマエビ発見。
ああ、パエリヤ食べたいなぁ。
私:「イカありますか??」
魚屋:「あるよ!」
私:「輪切りにしてください!!」
魚屋:「できないんだよ。開いちゃったから・・・」
なんて魚屋の大将と会話しながら新鮮なエビ、イカ、アサリなどを仕入れました。

まずはオリーブオイルとニンニクを炒めて、アサリ投入。
ワインもたっぷりいれて蒸します。
エビも一緒に蒸します。
アサリ&エビ、スープをパエリヤパンから取り出して、今度は鶏肉と玉ねぎを炒め、取り出します。
次は生米をガーリックオイルでしっかり炒めてトマト缶、水を投入。
本来ならここで水に一晩浸したサフランを入れるのですが、
今回はS&Bパエリアの元を入れてみました。
先ほどの具材や赤と黄色のパプリカを散らします。
ホイルをして15分外して10分。

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ホイルをかけるまえのパエリヤです。

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完成です!
程よくおこげも出来ました。乾杯!
posted by 塚田美紀 at 17:02| Comment(0) | 日記

2016年08月19日

夏休み 2016

DHのTOMOです。
今年の夏休みについてのご報告です。

6歳児が魚釣りしたいというので必ず釣れる早戸川のマス釣り場に行きました。
まずプライベート釣り場に40匹放流します。

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後はBBQしながら釣れるのを待ちます。

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山間の川場で1日ゆっくり過ごしました。

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posted by 塚田美紀 at 16:52| Comment(0) | 日記

2016年08月08日

多肉植物育て中 その2

DAのMATSUです。
あれから数週間。。。。

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かなり育ってきたので植替えてみました︎

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もっと大きくなりますよーにゴメン/お願いきらきらきらきら

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梅ジュース

DHのYOUです。
6月に梅を買ってきて、梅ジュースを作りました。

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子供たちは、保育園でよく作っていたので、大好きです。

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子供たちも、大きくなったので今年は酢もいれて暑い時期にぴったりな、甘さ控えめなサッパリとした味にしました。

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気づけば、もう、残りわずかです(^◇^;)
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2016年08月05日

ととねえちゃん

NHKの朝ドラ、ととねえちゃん。
毎朝見ています。結構面白いです。
「暮らしの手帳」を作った女性がモデルになっています。
我が家にもありました、暮らしの手帳が!

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私の母が昔から愛用してるレシピ本。

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恒子さんのモデルの方の名前がわかります。

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花山さんのモデルの方も見つけました!

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このレシピ本の中から今でもよく作り、我が家の味になっているものをいくつか紹介します。
今でいうザワークラウトのソーセージ添えです。
粒マスタードたっぷりつけると絶品です。
ドイツの物に比べると酸っぱさがマイルドですがお手軽に作れます。

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ビーフストロガノフ。母がお出かけしてしまう日に良く作られてました。
温めて食べてね、と、いう事だったのでしょう。
サワークリームをたっぷりかけて、バターライスでいただきます。

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麻婆豆腐。
今では簡単に作れてしまう合わせ調味料がありますが、その頃は無かったのでしょう。
材料も揃えやすく、もちろん簡単作れるレシピばかりです。

驚いたことにこのレシピ本今でも売っています!
ドラマではどんなことにこだわったかが描かれていますが、その結晶がこのような形になっているのですね。
現在でも全く色あせてない料理本です。









posted by 塚田美紀 at 17:19| Comment(0) | 日記

2016年07月25日

ふるさと納税 2016

節税対策でふるさと納税してみました。
色々と御縁のある地方都市をチェックしては悩み、
結局は縁もゆかりもない宮崎県新富町に納税するこのになりました。
HPから納税、クレジットカード決算です。
凄くお手軽に出来ます。
しばらくするとお礼の品が届きました。

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さて、箱を開けましょう!

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国産のライチは初めてです。

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当然みずみずしくて爽やかな甘みで美味しい!

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大きなマンゴーの皮も剥いていました。
当然美味しい!!

なんで新富町に納税したかは、簡単に想像できますよね!?







posted by 塚田美紀 at 15:37| Comment(0) | 日記

2016年07月16日

ミニトマト 2016

DAのNAKAです。
一昨年位から子供にミニトマトトマトの苗を買ってと言われ続け、今年やっと購入しました

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毎日水をあげてますメロディ
伸びてくると固定して。。
枯れた葉を取って、、、
何故か私の作業になりつつ。。。

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ミニトマトトマトが出来てくると、
学校の登校前、帰ってきたらチェックして食べ頃のをとって
すっぱい(→.←)と言いながら
食べて満足しています顔1(うれしいカオ)

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来年も育てるらしいです困り
posted by 塚田美紀 at 12:08| Comment(0) | 日記

2016年07月13日

多肉植物育て中

DAのMATUです。

うっかり手が触れてしまった多肉植物の葉をどうしようかと。。。
調べてみたところ増やせることがわかりましたきらきらきらきらきらきら

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専用の土の上に歯をならべると
しばらく経って…芽が出で根も 生えてきました。

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根の部分に土をかぶせまたしばらくするとかわいい葉が出てきました四つ葉

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多肉の生命力に感動している今日この頃です。

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今はこんなに育ちました。
この続きはまたブログにのせます!

posted by 塚田美紀 at 17:31| Comment(0) | 日記

2016年07月11日

口腔がん検診 2016

相模原市では1年に3回、口腔ガン健診が行われています。
市民には大人気でハガキによる応募、抽選が行われています。
検診を行う先生、ダブルチェックの為の口腔外科の専門医の先生、それをサポートする地域歯科保健の先生、歯科衛生士さんで行われます。

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検診を行う先生は、検診前に検診方法をDVDでおさらいします。
さらに健診会場に移動してからも触診のおさらいをします。

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9時半からスタート!
約60人の方がいらっしゃいました。
今回は手慣れた先生が多かったのでスイスイ検診が進みました。
口腔ガンが見つかることはありませんでしたが、怪しげなもののあった方は専門医のいる病院で精密検査をお勧めしました。

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検診終了後は精密検査が必要になった症例の検討会が行われます。
このように口腔がん検診を行うとともに、私たちの研鑚も行われています。





posted by 塚田美紀 at 16:15| Comment(2) | 日記

2016年06月17日

仲間入り

こんにちは。DAのMURAです。

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娘の可愛がっているペットですてれてれ光るハート

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オランダ獅子頭の「あか丸ちゃん」ですメロディ
名前の通りまん丸で、餌をおねだりする時は、この大きなひれを使って跳びはねて水槽の回りをびちょびちょにしてきます顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
とても大きくなる品種らしくあせあせ(飛び散る汗)窮屈そうだったので、
ひと回り大きい水槽に
お引っ越しNEW家NEWしたばかりです。

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そんな「あか丸ちゃん」に先日新しい仲間がやって来ましたにこにこ
娘が観賞魚店の金魚すくいで連れてかえって来ましが、sizeの差が歴然!
最初はとってもびくびくと怯えていましたが、今は隣に並んで一緒に泳いだり光るハート
とっても仲良しになりましたハート

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2016年06月14日

東京都町田市の小学校

こんにちは! DHのUです。

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子どもの通う小学校には、全国でも珍しい学校直結の「雑木林」があります!
雑木林の中には、 先生方が作ったブランコもあるそうです。
地域のボランティアの方が、月に一回整備作業をして下さるそうです。
そんな環境の中で、これからも楽しみながら自然を学んでくれると親としては、嬉しいですにこにこ
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2016年06月06日

焼きまんじゅう

焼きまんじゅうをご存知ですか?
群馬県民のソウルフード。

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原嶋屋は焼きまんじゅう屋の老舗です。

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道路の拡張でお店を引っ張って移動させたそうです。

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中には囲炉裏があってお茶を飲みながら焼きまんじゅうを食べることができます。

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餡子の入ってない饅頭を串にさし、甘辛い味噌を塗り付けて丁寧に焼いたもの。
何度もひっくり返しては味噌を塗り、焼きあがるのをお客さんはじっと待つだけ…
結構沢山の人でごった返していました。
お昼にランチ代わりに2-3本食べる人もいるそうです。
香ばしく焼きあがったおまんじゅうはそれは美味です!









posted by 塚田美紀 at 17:16| Comment(0) | 日記

2016年05月13日

5月になりました

DHのKEIです。
5月になり気持ちの良い日が続きます。

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毎年恒例、高田橋のこいのぼり。
風にひらひらとなびいてる予定でしたが・・・・

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圏央道が出来たので江ノ島まで30分で行けました!!

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無料のレンタサイクルでスイスイ。

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江ノ島から10分も自転車をこげば江ノ島が一望できます!
ランチは久々のカプリチョーザでイタリアン!!
5月最高!!








posted by 塚田美紀 at 16:59| Comment(0) | 日記